Il settore Horeca e beverage vive da anni una trasformazione nel modo in cui comunica: non basta più mostrare il prodotto, serve raccontare la filiera, i produttori, il territorio da cui nasce ogni bottiglia, far innamorare il consumatore della storia presente dietro ogni brand. È in questa logica che si inserisce il lavoro fotografico realizzato per Doreca, tra le realtà di riferimento in Italia nella distribuzione beverage per bar, ristoranti e hotel.
Dalla distribuzione al racconto del territorio
Doreca ha costruito negli anni una rete capillare di punti vendita dedicati al mondo beverage, diventando un punto di riferimento per migliaia di operatori del settore Horeca. Ma dietro ogni prodotto distribuito c’è una storia da raccontare: quella dei produttori, delle cantine, dei distillatori che lavorano lungo le coste italiane, francesi e spagnole. Documentare questo processo, dalle vigne alle sale di produzione, significa trasformare un catalogo di prodotti in una narrazione riconoscibile.
Il viaggio lungo le coste francesi e spagnole
Edoardo Verduchi, fotografo di moda e comunicazione romano, ha seguito parte di questo racconto per immagini, viaggiando lungo le coste della Francia e della Spagna per documentare il lavoro di produttori e aziende del comparto beverage legate a Doreca. Un lavoro sul campo che richiede la stessa attenzione alla luce, alla composizione e al ritmo narrativo tipica di campagne fotografiche di moda, applicata però a contesti reali, tra cantine, stabilimenti e paesaggi costieri.
La fotografia di reportage applicata al branding
Fotografare un produttore al lavoro è un esercizio diverso da uno shooting in studio: non si controlla la luce, la si insegue. Le sale di produzione hanno spesso luce mista, tra neon industriali e finestre, mentre gli esterni costieri regalano condizioni che cambiano nell’arco di poche ore, dalla luce dura di mezzogiorno a quella più calda del tardo pomeriggio. In questo contesto il fotografo deve saper leggere rapidamente l’ambiente e decidere in pochi minuti l’inquadratura, l’esposizione e il punto di vista che meglio raccontano un gesto artigianale, senza poter ricostruire la scena in un secondo momento. È un lavoro che richiede lo stesso occhio compositivo di uno still life, applicato però alla velocità e all’imprevedibilità di un set reale.
Le grandi affissioni per il Roma Bar Show
Il rapporto con il mondo beverage si è tradotto anche in un progetto più squisitamente pubblicitario: le fotografie realizzate per le grandi affissioni presenti durante il Roma Bar Show, il principale evento italiano dedicato al mondo del beverage e della mixology. Un’affissione di grande formato impone regole tecniche precise, molto diverse da quelle di un’immagine pensata per lo schermo: servono file ad alta risoluzione, un soggetto leggibile anche a diversi metri di distanza e un contrasto capace di reggere condizioni di luce naturale mutevole, dal sole diretto alle luci serali dell’evento. Comporre pensando fin dallo scatto a un formato così grande, e non solo ritagliare in post-produzione un’immagine nata per altri usi, è ciò che fa la differenza tra un’affissione che si nota e una che si perde nello spazio circostante.
Visione creativa per advertising e aperture store
Oltre alla produzione fotografica, il contributo si è esteso alla visione creativa delle campagne pubblicitarie e alla comunicazione visiva legata alle aperture dei punti vendita Doreca, un aspetto che conferma come il lavoro di un fotografo specializzato in branding possa affiancare le aziende anche nelle fasi di definizione dell’immagine complessiva, non solo nello scatto finale.
Conclusione
Tra vigne, stabilimenti costieri e stand di uno dei principali eventi beverage italiani, il progetto con Doreca ha toccato quasi tutti i touchpoint in cui un’azienda del settore Horeca comunica oggi: il prodotto, il produttore, l’evento, il punto vendita e tutti i loro brand, Edoardo Verduchi, Fotografo di Moda, ha seguito questo lavoro in più fasi, dallo scatto sul campo alla visione creativa delle campagne.
